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Innovador material mantiene uvas frescas un mes sin frío

Innovador material mantiene uvas frescas un mes sin frío

23/02/2026@08:42:32

La Comunidad de Madrid ha innovado al desarrollar un material que permite conservar uvas frescas durante un mes sin necesidad de refrigeración. Este avance, logrado por el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Energía, utiliza redes metal-orgánicas compuestas de calcio y moléculas orgánicas antifúngicas. Este nuevo material no solo mantiene la apariencia y calidad de las uvas en condiciones ambientales adversas, sino que también actúa directamente contra los hongos que causan su deterioro. Con el potencial de reducir significativamente el desperdicio alimentario, esta tecnología representa un paso hacia envases más seguros y sostenibles para la conservación de alimentos.

Claves nutricionales para gestionar los cambios hormonales y prevenir la osteoporosis

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La menopausia es una etapa natural en la vida de toda mujer, marcada por importantes cambios hormonales que pueden gestionarse de forma efectiva con las herramientas adecuadas. Una de las más poderosas reside en nuestra alimentación.
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Hipertensión: ¿cuáles son los mejores alimentos para bajar la presión arterial?

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Uno de cada dos adultos padece hipertensión. La farmacéutica Belén Acero, titular de Farmacia Avenida América y especialista en dermofarmacia y nutrición, desvela qué alimentos se recomiendan para ayudar a bajar la presión arterial alta.
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¿Es necesario seguir una dieta especial cuando entramos en la menopausia?

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Durante esta etapa, no hay que seguir ninguna dieta estricta, como sucede con enfermedades como la diabetes, la hipertensión o la hipercolesterolemia; pero, sí es clave, cuidar la alimentación y realizar actividad física diaria.

Lácteos funcionales: claves para incluirlos de forma saludable en tu alimentación

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La creciente preocupación por la salud digestiva y la reducción de grasas ha impulsado la evolución de los quesos funcionales, que permiten disfrutar del sabor y los beneficios de los lácteos adaptados a las necesidades actuales del consumidor.

¿Es necesario seguir una dieta especial cuando entramos en la menopausia?

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Durante esta etapa, no hay que seguir ninguna dieta estricta, como sucede con enfermedades como la diabetes, la hipertensión o la hipercolesterolemia; pero, sí es clave, cuidar la alimentación y realizar actividad física diaria. Doctora Mará José Crispín, Médica Nutricionista de Clínica Menorca (clinicamenorca.com), nos das las claves sobre la mejor alimentación a seguir.