Durante décadas, el huevo fue señalado por su contenido en colesterol. Hoy los expertos destacan que es uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional y que su consumo forma parte de una alimentación saludable y equilibrada.
El huevo es una excelente fuente de proteínas, pero siempre surge la duda: ¿cuál es el número máximo que puedo tomar a la semana? Salena Sainz, nutricionista y fundadora de Naturae Nutrición, nos explica cuál es la realidad ante esa pregunta.
