La Comunidad de Madrid da inicio a la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño, un evento que reúne a 46 restaurantes de la región, así como de Toledo y Guadalajara. Este certamen se llevará a cabo desde hoy hasta el 31 de marzo, ofreciendo un menú completo que busca resaltar este emblemático plato, recientemente reconocido como Bien de Interés Cultural en la categoría de Patrimonio Inmaterial.
Votación y premios
Durante el transcurso del evento, los comensales tendrán la oportunidad de elegir su propuesta favorita y votar por ella. El establecimiento que obtenga más votos será galardonado con el título de Mejor Cocido Madrileño, actualmente en manos de La Gran Tasca. Además, se entregarán otros reconocimientos como Mejor Sopa de Cocido, Mejor Vuelco de Carne y Mejor Vuelco de Garbanzos. Este año, el periodista Goyo González actuará como embajador de esta celebración gastronómica.
En la edición anterior, se registraron aproximadamente 170.000 comensales, quienes disfrutaron cerca de 90.000 raciones. Para este año, las expectativas son aún mayores, con una proyección que busca alcanzar los 99.000 servicios.
Actividades complementarias
Aparte de degustar este tradicional plato y participar en la votación, se llevarán a cabo talleres, charlas y diversas experiencias gastronómicas. Las jornadas contarán con la participación de figuras destacadas en calidad alimentaria de la región, incluyendo la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid y la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama. Con iniciativas como esta, el Gobierno regional refuerza su compromiso con la promoción del producto local.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 46 |
Restaurantes participantes en la ruta. |
| 31 de marzo |
Fecha límite para participar en la ruta. |
| 170,000 |
Comensales en la edición anterior (2025). |
| 90,000 |
Raciones repartidas en la edición anterior (2025). |
| 99,000 |
Servicios previstos para 2026. |
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