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Gastronomía

El gazpacho es un básico del recetario, y más con el calor. Hoteles Center ofrece un truco de chef para que el color sea de lo más apetecible

Recetas diseñadas y elaboradas por el chef Josean Merino, que lo incluyen en la reputada Guía Michelin 2019. Una taberna vasca que no pierde su esencia: recetario tradicional, buen producto y un toque de ingenio.

El jurado, formado por más de 80 expertos de distintos países, elige los mejores caldos del año en una cata a ciegas. Entre 1.650 vinos participantes, la D.O. Vinos de Madrid ha conseguido dos Bacchus de Oro y tres Bacchus de Plata

Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina de PronoKal Group®, nos comparte sus mejores consejos y una receta para que nuestro tupper sea sano y nutritivo

Un desamor afectivo, la pérdida de una oportunidad, estar lejos de tus amigos o, sencillamente, que tu equipo favorito pierda la gran final, son situaciones que nos generan un pesar en el corazón.

El estudio muestra que los hombres que comieron pistachos presentaron significativas mejoras en aspectos relacionados con la función eréctil, la satisfacción en las relaciones sexuales, la función orgásmica y el deseo sexual.

Santita abre sus puertas en el número 74 de la calle Fuencarral con un único propósito: deleitar con su cocina al carbón. No es un mexicano más. Su chef, Andrea Eloisa García, trae a Madrid este concepto innovador de cocina mexicana donde el carbón es el protagonista.

Ya despedimos la Nochebuena y la Navidad y casi todos tenemos claro qué vamos a hacer en Nochevieja, así que os contamos un planazo para celebrar a lo grande la Noche de Reyes.

Si todavía no has pensado qué hacer este fin de semana, aprovecha el sol para disfrutar de una deliciosa paleta (polo en castellano) al tiempo que aportas a tu organismo propiedades beneficiosas para la salud es todo un lujo. Y ahora es posible, además, tanto para celiacos como veganos con la deliciosa paleta de flor de Jaimaca; lima con chia; guayaba o aguacate con leche de arroz; así como para los más valientes y atrevidos, la de tamarindo con chile. ¿Dónde? ¡En la calle Toledo 81 de Madrid (www.lupitapaleta.com)! Pásate porque disponen de un montón de variedades para veganos, celiacos, diabéticos…
¡Disfrutar de una paleta mexicana ya es posible para todos!

España presume de ser un país privilegiado por su fácil acceso al aceite de oliva virgen extra. A diferencia de la mayoría de los países del mundo, los españoles podemos encontrar “oro líquido” de calidad en un sinfín de comercios, con un gran abanico de precios para el público.

No sólo de propósitos como “empezaré el gimnasio” o “comeré mejor” vive el hombre. Llevar una vida saludable en todos los sentidos es uno de los objetivos de año nuevo que más se fijan los españoles, y uno de los que más fácilmente se pueden poner en práctica.

Desde 1998 Altanza conjuga el tradicional hacer de su D.O.Ca. Rioja con la última tecnología, y en su afán de vanguardia, ha modificado el sistema de clarificación de sus vinos -cambiando los productos de origen animal por los de origen mineral-, por lo que ahora sus tintos cuentan con certificado vegano, una tendencia en auge.

Carne de la Sierra de Guadarrama, garbanzos, miel, lácteos y productos ecológicos, presentes en el congreso. La D.O. Vinos de Madrid ha estado este año por primera vez en Enofusión, ofreciendo catas y maridajes

Si nos hemos pasado con el roscón y comido en exceso estas navidades, es el momento de recuperar hábitos saludables como ampliar el tiempo dedicado al deporte o volver a esa dieta que tanto nos cuesta seguir, entre cuyos alimentos no debería faltar nunca la berenjena.

Hemos terminado, lo hemos dado todo, ¿qué tenemos que hacer ahora? Por supuesto, descansar. Pero aparte de eso, ¿qué tenemos que meter al cuerpo para recuperar la energía empleada en el ejercicio?