La Comunidad de Madrid investiga los beneficios del consumo de kombucha enriquecida con fibra para la salud intestinal y la regulación de triglicéridos. Un estudio del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Nutrición muestra que esta bebida fermentada puede reducir los triglicéridos y mejorar la microbiota intestinal al aumentar las bacterias beneficiosas. Durante el ensayo clínico, los participantes consumieron 250 ml diarios de kombucha durante seis semanas, junto a una dieta saludable. Los resultados sugieren un impacto positivo en el metabolismo lipídico y abren nuevas líneas de investigación sobre la interacción entre alimentos y salud.
El sol, el agua salada y el viento aumentan la deshidratación, debilitan la barrera cutánea, alteran la pigmentación y dañan las fibras capilares. Si incorporas a tu rutina ciertos ingredientes ayudarás a mantener la piel y el cabello sanos.
La doctora Amaya Manrique, del área de Medicina Integrativa y Nutrición en TBC, reclama que reflexionemos por qué el intestino, que compone un sistema nervioso independiente, llamado entérico, actúa como un centro de control para nuestra salud.
La dermatitis atópica es una condición crónica de la piel con una incidencia cada vez mayor en el mundo desarrollado. La Dra. Andrea Combalia, dermatóloga en el Hospital ClÍnic de Barcelona, nos da las claves para un abordaje multidisciplinar.
Los probióticos, prebióticos y simbióticos (que combinan los 2 anteriores) forman parte de los denominados alimentos funcionales, cuya característica es la de aportar un efecto beneficioso para la salud, además de su valor nutricional.
