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Gastronomía

Aterriza en Madrid Santita: un nuevo concepto de cocina mexicana al carbón de los hermanos Capel

24/01/2019@10:35:14
Santita abre sus puertas en el número 74 de la calle Fuencarral con un único propósito: deleitar con su cocina al carbón. No es un mexicano más. Su chef, Andrea Eloisa García, trae a Madrid este concepto innovador de cocina mexicana donde el carbón es el protagonista.

La berenjena, el alimento detox que nunca falla

Si nos hemos pasado con el roscón y comido en exceso estas navidades, es el momento de recuperar hábitos saludables como ampliar el tiempo dedicado al deporte o volver a esa dieta que tanto nos cuesta seguir, entre cuyos alimentos no debería faltar nunca la berenjena.

¿Qué tenemos que comer después de una sesión de entrenamiento running?

Hemos terminado, lo hemos dado todo, ¿qué tenemos que hacer ahora? Por supuesto, descansar. Pero aparte de eso, ¿qué tenemos que meter al cuerpo para recuperar la energía empleada en el ejercicio?

Roberto Amillo, los jereces de Altanza se sirven en frasco de lujo

Cinco referencias con muy buenas puntuaciones por su calidad y que no se quedan atrás en el diseño, ya que tanto su elegante packaging como el cuidado formato y el tapón de cada botella engañan a la vista: ¿perfume o vino? Juntas o por separado, serán sin duda un regalo perfecto para los paladares más sofisticados

Esta Navidad puedes ser sana y sostenible con este alimento

Esta Navidad cambia los polvorones por la espirulina, el mejor alimento para el futuro y la humanidad según la ONU, pero ¿por qué? La espirulina es el alimento más denso en nutrientes actualmente conocido y constituye la mayor fuente de proteínas y aminoácidos esenciales tanto del reino vegetal como animal.

Cayetana Guillén Cuervo, embajadora de las Denominaciones de Origen Vino Somontano y Jamón de Teruel

Amor a la tierra, carácter, excelencia, inconformismo, origen y pasión por el trabajo son valores que guían el camino de ambos consejos reguladores y a los que dará voz la actriz

¿Resfriad@? El Dr.Perricone revela una receta deliciosa para recuperarse del catarro

En esta época del año quien no tiene un resfriado está a punto de cogerlo. Los remedios habituales suelen ser medicación, mucha agua (o sopas) y paciencia. Sin duda, nada agradable ni apetecible

Bodega Otazu gana dos medallas de oro en los Asia Wine Trophy 2018

La cumbre del placer para Asia, como es conocido el certamen, ha contado en esta ocasión con la participación de dos de los vinos de Bodega Otazu, el Señorío de Otazu 2010 (DOP Pago de Otazu) y el Otazu Reserva Clásico 2009.

Llegan los Reyes, el roscón y los regalos

Ya despedimos la Nochebuena y la Navidad y casi todos tenemos claro qué vamos a hacer en Nochevieja, así que os contamos un planazo para celebrar a lo grande la Noche de Reyes.

¿Cena de Navidad en casa?

Con tantos quehaceres, compromisos, idas y venidas, seguro que ya hay quien se está devanando los sesos para innovar en la cocina estas navidades, ofrecer platos ricos y además… ¡hacerlo en tiempo récord!

Irene Rosales y Samantha Vallejo-Nágera preparan la navidad cocinando las recetas de Nutella

Presentaron el pasado viernes el taller de recetas navideñas de Nutella que este año ha tenido lugar en el espacio singular Nave María de Madrid

Marqués de Vizhoja recibe el premio de enoturismo 'Rutas del vino de España 2018'

Entre los motivos se encuentra “la iniciativa de desarrollar jornadas de sensibilización para reflexionar y buscar sinergias entre los profesionales agrícolas y forestales para la prevención de los incendios”, especialmente en una subzona como la de Condado do Tea que fue “la más afectada por los incendios forestales que asolaron Galicia el año pasado”.

Cómete el Black Friday y el Ciber Monday

La temporada de compras navideñas ya está a la vuelta de la esquina y su inauguración oficial será el próximo viernes 23 de noviembre con el esperado Black Friday y el Ciber Monday, el lunes 26.

Jornadas gastronómicas en Pozuelo del 23 de noviembre al 2 de diciembre

Los hosteleros ya pueden presentar su inscripción para participar en la próxima edición de Pozuelo de Tapas

Podrán participar con tapa y bebida (como cerveza, vino o refresco) y en el caso de tapa dulce, te, café o derivados. Los establecimientos ganadores podrán obtener premios en metálico que van desde los 500 a los 1.000 euros. Esta edición también incluye novedades para los clientes de los establecimientos con sorteo de regalos por valor de 200 euros.