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pozuelo de tapas 2015

Del 14 al 20 de noviembre

Esta semana ha finalizado el plazo de inscripción para participar en otra edición de unas jornadas convertidas un referente gastronómico. A la vuelta del puente de todos los Santos los chefs de los restaurantes de Pozuelo de Alarcón abrirán cámaras y encenderán hornos y fogones para rematar su propuesta. En juego, además de tres premios en metálico, hay dos reconocimientos honoríficos: A la Mejor Tapa Innovadora y a la Mejor Receta Tradicional.

Una creación servida en concha ha sido elegida por el jurado como la mejor de la última edición de Pozuelo de Tapas. Completan el podio una carga de felicidad -lámina de patatas con alioli deshidratadas rellenas de carne y oro comestible de 24 kilates- y un timbal de rabo de buey con emulsión de Pedro Ximénez acompañado de taco de foie y huevo de codorniz.
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Del 16 al 22 de noviembre

La nueva edición de Pozuelo de Tapas es la de mayor variedad de su historia. Un total de 45 restaurantes, bares, cafeterías y hoteles de diferentes zonas de Pozuelo han elaborado una delicia que ofrecen con consumición a un precio de 3 euros.