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'Delicias de Emigrantes'. Ganadora.
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"Delicias de Emigrantes". Ganadora.

Una delicia de carne de cocodrilo y mousse de boniatos gana Pozuelo de Tapas

Las creaciones Huevo Roto y Mejillón Tigre ERG!! obtienen el segundo y el tercer premio

viernes 08 de mayo de 2015, 07:00h

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Los restaurantes Pinchos by Kaprika, DH Gastro y El Rey Gambón han resultado ganadores en la última edición de Pozuelo de Tapas celebrada en abril. La tetería Essence Tea & Coffe, Taberna del Volapié y Casa Luis han quedado finalistas.
'Mejillón tigre ERG!'. Tercer Premio.
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"Mejillón tigre ERG!". Tercer Premio.
Paloma Adrados, acompañada del concejal de Desarrollo Empresarial, Diego de Arístegui y representantes de la empresa Madrileña Red de Gas, minube.com, AMEP y Le Cordon Bleu ha visitado los restaurantes para felicitar a sus responsables y entregar los reconocimientos. Los ganadores han recibido un premio en metálico otorgado por Madrileña Red de Gas y el Ayuntamiento y un diploma de participación. Durante la entrega la alcaldesa ha destacado la gran calidad y nivel de esta última edición.

La tapa "Delicias de Emigrantes" (carne de cocodrilo con mousse de boniatos y pan de manzana y amapolas) del restaurante Pinchos by Kaprika ha conseguido el primer premio dotado con 1.000 euros. El "Huevo Roto" de DH Gastro ha obtenido el segundo premio, dotado con 750 euros y el tercer premio, de 500 euros, ha sido para El Rey Gambón por su "Mejillón tigre ERG!". Las tres creaciones aparecerán en el cartel de la próxima edición de Pozuelo de Tapas.

Un jurado profesional, compuesto por representantes de la escuela de hostelería Le Cordon Bleu, minube.com, AMEP y la corporación municipal, ha sido el encargado de elegir la mejor tapa. Para ello, visitaron durante una semana los cerca de cuarenta establecimientos participantes y tuvieron en cuenta la votación popular. Entre quienes depositaron su voto se han sorteado tres cenas para dos en los restaurantes ganadores, dos entradas para uno de los espectáculos del MIRA Teatro y un set de accesorios de vino.

En esta ocasión tres restaurantes han quedado finalistas: Essence Tea & Coffee, Taberna del Volapié y Casa Luis.

  • "Huevo Roto". Segundo Premio.


  • Revoleo de Papas con Pulpo. Finalista.


  • Tarta Pasión. Finalista.

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