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Edición 6 8 de marzo de 2026
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La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha lanzado la campaña "Para Navidad, regala Madrid", destinada a promocionar los alimentos locales en estas festividades. En un evento celebrado en el Centro de Innovación Gastronómica, Ayuso destacó la importancia de conocer y apoyar a los productores locales, como ganaderos y agricultores. Este año, se ofrecerán 2.700 cestas navideñas con productos madrileños en grandes superficies, que incluyen una variedad de 45 productos típicos. La iniciativa busca fomentar el consumo de alimentos "kilómetro cero" y resaltar la calidad certificada de los productos regionales. Además, se realizó una degustación gastronómica dirigida por chefs destacados, presentando un menú elaborado con estos ingredientes locales.
Mowi ha sido reconocida con el sello Sabor del Año Top Innovación por dos de sus últimas innovaciones en el mercado español: la Viking Burger de Salmón MOWI y los Nordic Fingers de Salmón MOWI.
Mowi inaugura una nueva categoría de “smart cooking” en el lineal, ofreciendo soluciones fáciles, rápidas y saludables para cocinar sin renunciar al sabor. El sello ‘Sabor del Año’ reconoce productos evaluados mediante catas a ciegas por consumidores finales en laboratorios especializados, avalando sabor, calidad y conveniencia .
Pozuelo de Alarcón participa en la séptima edición de la Ruta del Garbanzo, organizada por La Garbancera Madrileña, con 13 restaurantes ofreciendo platos que destacan el garbanzo madrileño y los vinos locales. La ruta se celebra durante tres fines de semana de enero y cuenta con una aplicación para valorar las experiencias gastronómicas.
La oferta de alta cocina de autor llega a LaFinca Grand Café con la BLACK GOURMET WEEK
LaFinca Grand Café ha lanzado su oferta de la tradicional campaña de Black Friday con una semana de ofertas en la alta cocina de autor. Desde el 24 al 30 de noviembre cinco de los restaurantes del centro ofrecerán menús degustación especiales con bebida incluida a un precio especial.
A través de la BLACK GOURMET WEEK de LaFinca Grand Café los visitantes podrán descubrir la diversidad culinaria que ofrece el centro y completar su experiencia paseando por las tiendas y terrazas que también tendrán ofertas especiales y propuestas gourmet durante la toda la semana.
Menús degustación para los amantes de la buena mesa
La alta cocina de autor se podrá probar en menús degustación con maridaje a precios especiales. Cada restaurante participante en la campaña ha diseñado un menú exclusivo para esta ocasión, combinando productos de temporada, creatividad y su estilo propio:
- El Gran Asador Lecanda con su chef Oskar Reboredo, galardonado internacionalmente y recomendado por Guía Michelín, presenta su menú degustación a un precio de 90 euros de la mejor cocina con tradición vasca y cortes de carne premium en su punto perfecto, maridado con los mejores vinos nacionales.
- Finca Bandida con Borja Susilla, asesor gastronómico de Grupo Cala Bandida galardonado en su trayectoria con una Estrella Michelín han diseñado este menú degustación a un precio de 50 euros con propuestas frescas, urbanas y llenas de carácter en un ambiente divertido.
- Indochina Brasa de la mano de su chef ejecutivo Felipe Bao, embajador de la alta gastronomía china en Madrid recomendado por Guía Michelín, apuesta por la cocina asiática contemporánea con un toque de fusión y exotismo con un menú degustación por 55 euros.
- Mena y su asesor gastronómico Aurelio Morales, galardonado con una Estrella Michelín, propone un menú compuesto por aperitivos, su característico lomo Bajo de vaca vieja, postre y bebida a un precio de 58 euros.
- Shiraz con su propietario y chef de la alta cocina persa Hassan Mohseni, ofrecerán un menú degustación a un precio de 39 euros de alta cocina persa con sabores mediterráneos reinterpretados en platos llenos de color y textura.
Con esta propuesta los comensales que acudan al centro tendrán una oportunidad perfecta para disfrutar de sabores únicos, descubrir nuevas propuestas gastronómicas y vivir la esencia gourmet de LaFinca Grand Café con menús que incluyen bebida seleccionada y está pensado para ofrecer una experiencia completa a un precio excepcional durante esta semana gastronómica.
La escuela convoca una nueva edición nacional del Premio Promesas de la alta cocina y reafirma su compromiso con la formación y el futuro de los jóvenes talentos gastronómicos nacionales. La Comunidad de Madrid es una de las regiones españolas que en algún año ha tenido representación en las finales de las ediciones anteriores, en concreto, cinco finalistas de los centros EHT Simone Ortega de Móstoles, IES Alpajés de Aranjuez, IES Gredos San Diego de Buitrago y del IES Hotel Escuela. Entre todas las candidaturas, dos ganadores conseguirán una beca de estudios valorada en más de 24.000 € y 9.000 €, respectivamente. El centro formativo del primer ganador también será premiado con una cantidad de 1.500 €.
Con el objetivo de revolucionar el mundo de las smash burgers ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y adaptada a los más jóvenes, la nueva marca aterrizó en el corazón de Madrid, abriendo sus puertas en la Plaza de Chueca.
Para su lanzamiento, la marca ha apostado por tres de los influencers más destacados y en auge del momento: Clers, Erra y Juan Beato, quienes pondrán voz a la nueva campaña y estarán en el local preparando hamburguesas para los primeros clientes
Su mercado de Azca invita a los madrileños a sumergirse en una experiencia única para dar la bienvenida al Año de la Serpiente con un evento especial que combina la magia de las tradiciones orientales, una oferta gastronómica de calidad y actividades llenas de sorpresas
Este invierno, la marca valenciana de hamburguesas redefine el tardeo con una promoción especial que invita a disfrutar de un divertido plan con amigos
Ubicado en el Centro Comercial Caleido, Sinestesia propone mucho más que una experiencia gastronómica. Se trata de un viaje por los sentidos donde cada comensal experimenta un viaje único sin salir de Madrid.
En Pozuelo de Alarcón, el panorama empresarial y gastronómico continúa evolucionando a un ritmo impresionante. Desde pequeños comercios hasta nuevos restaurantes que abren sus puertas, la gastronomía local está experimentando un renacimiento, destacando por su creatividad y adaptabilidad a nuevas tendencias. Los negocios locales no solo impulsan la economía, sino que también crean una comunidad más conectada y vibrante.
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