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Edición 6    1 de noviembre de 2026

Gastronomía

Innovaciones en el Mundo de la Cocina y Negocios Locales: Una Mirada a Pozuelo de Alarcón y a las Nuevas Tendencias Gastronómicas

En Pozuelo de Alarcón, el panorama empresarial y gastronómico continúa evolucionando a un ritmo impresionante. Desde pequeños comercios hasta nuevos restaurantes que abren sus puertas, la gastronomía local está experimentando un renacimiento, destacando por su creatividad y adaptabilidad a nuevas tendencias. Los negocios locales no solo impulsan la economía, sino que también crean una comunidad más conectada y vibrante.

Lo mejor de la cocina peruana en la Ruta del Ceviche

Del 24 de septiembre al 6 de octubre, tienes una cita en Madrid con lo mejor de la cocina peruana, en el II Festival de la Tapa Peruana: Ruta del Ceviche, organizado por la Embajada del Perú.

La Ruta del Pintxo llega este verano a LaFinca Grand Café
A partir del 25 de agosto y hasta el 15 de septiembre, los visitantes de LaFinca Grand Café podrán degustar los pintxos elaborados por sus restaurantes.

Cada semana se seleccionará una propuesta diferente para que cada local la reinterprete a su manera con total libertad creativa.

SIBUYA Urban Sushi Bar inaugura un nuevo restaurante en Pozuelo de Alarcón
SIBUYA Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, abre hoy las puertas de un nuevo restaurante en Pozuelo de Alarcón, el 10º de la Comunidad de Madrid.
Menú fotoprotector: ¿Hay alimentos que protegen del sol?

¿Sabías que ciertos alimentos pueden actuar como un escudo natural contra los rayos UV? La nutricionista Salena Sainz nos ofrece un menú fotoprotector, que fortalece tu piel desde dentro y nos enseña a integrarlo en la dieta diaria.

A Juego Lento: el nuevo restaurante que promete convertirse en punto de referencia para el ocio madrileño
Con una oferta gastronómica de alta calidad y un espacio único dedicado a los juegos de mesa, A Juego Lento se convierte en el destino perfecto para los amantes de la buena comida y el ocio diferente.

A Juego Lento, el nuevo Board Game Bar en Madrid, con una amplia selección de juegos de mesa para aficionados y público general.

Descubre las cualidades únicas de la tónica Schweppes®
Más de 200 años después, la tónica Schweppes®, cuya fórmula completa solo la conocen cuatro personas en todo el mundo, sigue siendo uno de los productos más icónicos del sector de las bebidas refrescantes. Pero ¿a qué se debe este éxito?
Los pimientos de padrón también se beben: así es el mejor gin tonic de Madrid
· Así es el gin tonic destilado con pimientos de padrón que sirven en el mejor restaurante de la capital, según Tripadvisor
Así fue la fiesta de inauguración de Casa Salesas

El nuevo concepto de bistró y coctelería –creado y concebido por Manuel Campos e Iñigo Onieva, fundadores de Casablanca Hospitality– ha abierto sus puertas de forma oficial en Madrid.

La Comunidad de Madrid promociona en más de 30 restaurantes el uso gastronómico de la carne de toro de lidia procedente de ganaderías regionales

La Comunidad de Madrid ha presentado hoy la II Semana de la Carne de Bravo, que organiza la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), con el objetivo de promocionar entre 31 restaurantes de la región el uso culinario del toro de lidia procedente de ganaderías autóctonas.

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